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国际合作 >> 彩票大赢家双色球图表-布赫拉迪古卓大麦2008——运用艾雷岛栽培的古卓大麦酿制威士忌是真实意义上的珍稀威士忌

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面前这一瓶布赫拉迪 Bere Barley 古卓大麦粗看上去和一般的布赫拉迪产品并没有什么不同,但瓶身上的Bere Barley却在奉告咱们这是一款真实的“珍稀威士忌”。一起也在提醒一个当今苏格兰威士忌工业面对的实际:尽管苏格兰具有超越340个本乡大麦种类,但在25万公顷大麦栽培地里成长的大麦,超越90%归于同一个最新研制的种类。

简直没有人乐意为了添加威士忌的风味去研制一款全新的大麦种类。由于这意味着这种大麦将含有较高的蛋白质含量,然后导致可发酵型糖分含量的削减。换成浅显的说法便是:和其他种类比较,选用这种大麦彩票大赢家双色球图表-布赫拉迪古卓大麦2008——运用艾雷岛栽培的古卓大麦酿制威士忌是真实意义上的珍稀威士忌为质料产出的威士忌酒液将大大削减。

对一直以来寻求制造最具共同风土特性的威士忌的布赫拉迪来说,这一实际显着无法让咱们满意。咱们巴望在大麦这一构成威士忌的重要元素上做出打破。咱们信任,本钱的进步比较做出独具风味的威士忌来说,并没有那么重要。咱们乐意为威士忌的风味支付更多。

但几十年来,大麦种类的开发一直寻求的一直是进步产值,与进步出酒率。无法之下,咱们只能将目光从未来,转向了曩昔。总算,经过与奥克尼学院农学研究所的协作,咱们将英国陈旧的谷物种类——六棱大麦从头开掘并栽培成功。

传说他们是彩票大赢家双色球图表-布赫拉迪古卓大麦2008——运用艾雷岛栽培的古卓大麦酿制威士忌是真实意义上的珍稀威士忌在公元九世纪,维京海盗占据奥克尼群岛的年代,由这些北欧蛮族从“新月膏壤”带入英国的。1200年前的人们用它来充任粮食,相同也用它来酿制美酒。这种陈旧的农作物习惯酷寒和恶劣的土壤环境,成长周期短。只是他们的产值极低,与如今盛行的酿酒大麦种类比较,产值要低许多。

这意味着,咱们将为平等数量的威士忌支付高得多的本钱。但这一切,在布赫拉迪首席制酒师Adam Hannet看来都是值得的。选用六棱大麦制造的威士忌与选用现在最盛行的大麦种类制造的产品比较,显着具有更油润的口感;更丰满的酒体使得威士忌更具深度。丰厚的生果与麦芽香气更为明显,大麦对威士忌风味的影响体现得酣畅淋漓。

只是,咱们远远没有想到,咱们将面对的应战远不止本钱进步这么简略。首要咱们源自维多利亚年代的酿制设备差一点毁在六棱大麦坚固的外壳和浓稠的糖化汁之下。好在,这些自十九世纪起矗立在布赫拉迪厂房里的铁家伙饱尝住了检测。

接着,咱们发现咱们在艾雷岛上的Dunlossit Estate农场栽培这种陈旧农作物的主意又受到了冲击。在几年的不懈努力中,咱们只是取得了五次收成。这使得运用艾雷岛栽培的六棱大麦制造的 “Bere Barley 古卓大麦”威士忌成为了真实意义上的珍稀威士忌!2007年咱们取得了一次可贵的丰盈。收成的产自艾雷岛的六棱大麦,于2008年被蒸馏,随后熟成于美国波本桶中彩票大赢家双色球图表-布赫拉迪古卓大麦2008——运用艾雷岛栽培的古卓大麦酿制威士忌是真实意义上的珍稀威士忌,正是现在这瓶 “Bere Barley古卓大麦”2008。

咱们无法预知下一次发布Bere Barley 古卓大麦产品会在什么时候,由于咱们无法确认咱们会在每一个收成时节都取得丰盈。咱们相同无法奉告威士忌爱好者,他们还能在哪家酒厂找到相同选用六棱大麦制造的威士忌。由于据咱们所知,的确没有哪家酒厂依然像布赫拉迪相同,为了添加威士忌的风味而去战胜如此之多的困难选用这一陈旧的大麦种类。

咱们知道,这款全球定量18000瓶的产品带给咱们的,可能是源自那猜猜我有多爱你个陈旧年代的厚重前史在今日这个瓶中的重生。咱们也知道,这仅有的产值远不能满意每一个巴望探寻不同大麦种类威士忌风味的爱好者。可无法每年获取的收成和即使丰盈也仅有40吨的六棱大麦产值,使Bere Barley古卓大麦从诞生起就注定是一款真实的“珍稀威士忌”。

布赫拉迪古卓大麦2008

Bruichladdich bere barley 2008

特性

初闻酒液,这款用古卓大麦制成的威士忌与惯例苏格兰大麦制成的酒液具有相似的香气,但古卓大麦的生果和麦芽芳香更为明显。口感更丰满浑厚,且更有深度。

色泽

金色干草/温暖蜂蜜色

香气

绿色生果芳香——苹果、梨

口味

浓郁赋有麦芽味,极具深度

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收拾翻译 / Emma

修改排版 / Emma

注:材料图片来源于布赫拉迪官方

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